La Nocciola segue un processo di tostatura che permette di mantenere ed esaltare tutto il gusto unico di questo frutto. Una volta tostate le nocciole vengono sottoposte ad una selezione ottica e ad un’ulteriore scelta manuale al fine di ottenere e garantire un prodotto di alta qualità.
Vai alla pagina prodottoLa Farina di Nocciola si ottiene dalla macinatura delle nocciole tostate. È utilizzata in pasticceria e nell’industria dolciaria per la produzione di biscotti e torte e permette di realizzare anche dolci senza glutine senza rinunciare al gusto.
Vai alla pagina prodottoSi ottiene dal taglio e setacciatura delle nocciole tostate. La Granella di Nocciola è diventata un ingrediente insostituibile nella pasticceria e nella gelateria moderna.
Vai alla pagina prodottoOttenuta dalla macinatura e raffinazione delle nocciole tostate e senza l’aggiunta di alcun aroma in modo da garantire il caratteristico sapore del frutto. Utilizzata soprattutto per la produzione di creme spalmabili, dolci, biscotti, gelati e yogurt.
Vai alla pagina prodottoIdeali per i prodotti di pasticceria, artigianali ed industriali, le creme spalmabili di MAISON DELLA NOCCIOLA sono state studiate per esaltare tutte le caratteristiche di gusto che naturalmente la nocciola possiede. Senza grassi idrogenati e senza Olio di Palma.
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